冬の雀たちは厚いジャケットを着込んだように見えます。近頃の焼き鳥にはほとんど雀が使われていないようです。以前には骨がましい雀の焼き鳥が主ではなかったかと思います。寒雀は肉に滋養があって美味かったといいます。 子供のころ、二枚の煉瓦を細い竹ヒ…
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